[转帖] 宫灯鱼丝[1P]

kensky

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SIS001贰週歲紀念

1楼大中小发表于 2012-7-13 08:55 只看该作者

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宫灯鱼丝[1P]

【原料】
桂鱼、香菇、青椒、红椒。

【调料选用】

盐、味精、黄酒、葱姜末、生菱粉、色拉油、高汤。

【制作及食用过程】

（1）将桂鱼洗净，去骨切成鱼丝，加上调料上浆，青红椒切丝待用。

（2）用色拉油将鱼上划油，捞起，葱姜米炝锅，加入高汤调料，然后勾芡装盘即成

特点：鲜、嫩、滑口。

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